Caffè: arte e numeri

Caffè: arte e numeri

Caffè e arte sono per noi italiani da sempre decisamente correlati. Ci vuole maestria per creare il caffè. Il processo per ottenere il caffè, dal chicco alla tazzina, è esso stesso una forma di espressione artistica. Pensiamo alla coltivazione, poi selezione, miscela,...
Il Prezzo del Caffè

Il Prezzo del Caffè

Il prezzo di un bene è il frutto dell’incontro tra DOMANDA e OFFERTA. Le variazioni di prezzo, dunque dipendono da espansioni o contrazioni di una di queste variabili. Questa semplice regola economica spiega perché, di fatto, i prezzi delle materie prime oscillino...
La torrefazione diventa scuola

La torrefazione diventa scuola

La torrefazione diventa scuola. Goppion Caffè, storica torrefazione trevigiana, inaugura una nuova sala interna all’azienda pensata per la formazione, con banchi per le degustazioni, nuove macchine da espresso di diverse produzioni e postazioni per le infusioni a...
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